Denní menu Čtvrtek
Denní menu objednávejte na časy 10:30-14:00
Polévky
Suppen - Soups
0,4 l
Hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky
Rinderbruhe mit hausgemachten Leberknödeln
Beef broth with home-made liver dumplings
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0,4 l
Typisch Mahrische Knoblauchsuppe (Schinken, Knoblauch, El, Goudakase, Kartoffeln)
Moravian garlic soup (ham, garlic, egg, local smelly cheese, potatoes]
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Knoblauchsuppe aus Loštice (Schinken, Knoblauch, Ei, Lošticer Quargel, Kartoffeln)
Loštice garlic soup (ham, garlic, egg, local smelly cheese, potatoes)
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Studené předkrmy
Kalte Vorspeisen - Cold starters
125 g
Wildleberpastete mit Preiselbeeren, Brot
Game paté with cranberries, bread
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125 g
Hausgemachtes Schweineschmalz mit Grieben, Zwiebel, Brot
Homemade lard with cracklings, onions, bread
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Teplé předkrmy
Warme Vorspeisen - Hot starters
3 ks
Olmütz-Gold (3 Sorten des berühmten Quargelkäses aus Olomouc verschiedenartig zbereitet)
Olomouc gold (3 kind of local smelly Olomouc cheese variation)
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100 g
Brus'pikant geröstetes Brot (Geschnitzeltes von der Schweineschulter, Letscho, Peperoni, Spitzpaprika, Kase)
Brus savoury roasted bread (shoulder of park strips, stewed peppers with tomatoes, hot peppers, sweet red peppers, cheese)
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Sýrová jídla
Gerichte aus Käse - Cheese dishes
100 g
Panierter Kase mit Schinken
Fried cheese with ham
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3 ks
Panierter Quargelkäse mit Schinken 3 Stück (berühmter Käse aus Olomoue)
Fried tvarůžky with ham 3 pieces (local smelly cheese fingers with ham]
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Dukaten aus Loštice 3 Stück (Quargelkäse im Mantel mit Salami)
Loštice ducats 3 pieces (local smelly cheese with salami in batter)
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Rybí maso
Fisch - Fish
1 ks
Forelle mit Krauterbutter und Kümmel
Trout with herb butter und cumin
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250 g
Seelachs mit Blattspinat
Sea salmon with spinach leaves
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250 g
(čeanek, grilovane zampiůny]
Zander mit gegrillten Champignons
(Knoblauch, Grill Champignons]
Pike perch with grilled mushrooms
(gartic, grill mushrooms]
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Drůbeží maso
Poultry meat - Geflügelfleisch
150 g
(kuleci prsa v bramboräkca)
Hahnchen „Ondras"
(Hahnchenbrust in Kartoftelpufter]
Chicken „Ondrás
(chicken breast in potato pancake]
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150 g
(kuteci prsa, trojobal)
Hähnchenschnitzel
Chicken schnitzels
Informace o produktu
200g
(kuteci prsa, niva, žampiony, máslo, smetana)
Hühnersteak mit Champignons und Blauschimmelkäse
(Hahnchenbrust, Elauschimmelkase, Champignons, Butter, Sahne)
Fried chicken breast with mushroom and blue cheese
(chicken breast, blue cheese, mushrooms, butter, cream]
Informace o produktu
200g
(kuřeci prsa, grilovaná zelenina)
Hühnersteak mit Grill Gemüse
Fried chicken with roasted vegetable
Informace o produktu
200 g
(kuřeçi prsa, zelenina)
Mischsalat mit gegrilltem Hühnerfleisch
Mixed salad with grilled chicken meat
Informace o produktu
150g
(kuteci prsa, šunka, tvarůžek, trojobal)
Hähnchenschnitzel gefüllt mit Quargelkäse und Schinken
(Schinken, Quargelkäse)
Loštice fried pocket
(ham, local smelly cheese - tvarůžek)
Informace o produktu
Vepřové maso
Schweinefleisch - Pork meat
150g
(vpřová kýta, trujobal)
Scheineschnitzel
Fried schnitzels
Informace o produktu
150g
(vepřová kýta, šunka, čusnek, struuhaný sýz, Latarka)
Beutel des Großmeisters
(Schweineschulter, Schinken, Knoblauch, geriebene Goudakise, Mayonaisse)
Grandmaster's purse
(pork joint, ham, garlic, grated cheese, tatar sauce)
Informace o produktu
200g
(vepřový kýta, česnek, hofčice, chilli)
Mariniertes Steak
(Schweineschulter, Knoblauch, Senf, Chili]
Pork spicy steak
(pork slice, garlic, mustard, chilli)
Informace o produktu
200g
(vepřová svičková, smetana, barevný pepř)
Lendchen mit Pfeffersoße
(Lendenkntelett, Sahne, farhiger Peffer)
Dolls with pepper sauce
(sirloin, cream, pepper)
Informace o produktu
200g
(vepřová panenka, smetana, houby)
Lendchen mit Waldpilzen
(Lendenkotelett, Sahne, Walpilze)
Dolls with forest mushrooms
(sirloin, cream, forest mushrooms)
Informace o produktu
200g
(zvěřina, okurek, červená paprika, feferonky, cibule, vino]
Wildfleischstreifen
(Wildfleisch, Sauergurkr, Paprika, Pepperoni, Zwiehel, Wein)
Venison strips
(venison, cucumber, red pepper, hot peppers, onlon, wine)
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Zvěřina
Wildbret - venison
200g
(kýta, trojobal)
Wildschnitzel
Fried venison schnitzels
Informace o produktu
200g
(xvéřina, brusinky, smetana, žampiony)
Wildfleisch Medaillons
(Wildfleisch, Preiselbeeren, Sahne, Champignons)
Venison medallions
(venison, cranberries, cream, mushrooms)
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Specialita Brusovy hospody
Spezialitäten des Hauses Brus's restaurant special dishes
300g
(hovězi svičková, kuřecí plátek, vepřová panenka, silně prokořeněné)
(Lende, Hühnerbrust, Lendenkotelett, stark gewürzt)
(coated pork, slice of chicken meat, sirloin, grilled spicy)
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150g
(hovězí svičková, cibule, šunka, leferony, kaple]
Lende von Dekan Krystof Lautner aus Sumperk
(Zwiebel, Schinken, Pepuruni, Spitzpaprika)
Sirloin Fillets oft he Dean of Sumperk Krystof Lautner
(omion, ham, chillies, peppers)
Informace o produktu
150g
(kuřeci prsa, vepřovů kýta, feferonky, leča)
Flamänder's Geschnitzeltes
(Hühnerbrust, Schweineschulter, Pepperoni, Letscho)
Flamender's mixture
(chicken beeasts, pork jolnt, chillies, pepper stew]
Informace o produktu
750g
(chleba, křen, hořčice, okurek, feferonky, cibule)
Schweinshaxe (Brot, Meerrettich, Senf, Sauuergurke, Pepperoni, Zwiebel)
Slow roasted pork knee (bread, horseradish, mustard, cucumber, hot peppers, onions)
Informace o produktu
500g
(chleba, křen, hořčice, okurek, feferonky, cibule)
Gebratene Schweinerippchen
(Brot. Meerrettich, Senf, Sauergurke, Pepperoni, Zwiebel)
Roast pork ribs
(bread, horseradish, mustard, cucumber, hot peppers, onions)
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Steaky a bifteky z hovězí svíčkové
Steaks und beefsteaks aus Rinderlende - Beef sirloin steaks
300g
(hovězí svičknvá, silně prokořeněná)
Steak des Riesen Drásal
(Beefsteak, stark gewürzt)
Steak of Giant Drásal
(Thick beef steak, seasoned)
Informace o produktu
250g
(hovězi svíčková, barevný pepí, smetana)
Pfeffersteak
(Beefsteak, Sahne, farbiger Pfeffer)
Pepper steak
(Thick beef steak, cream, pepper)
Informace o produktu
200g
(čerstvě namletá svíčková servírovaná za syrova s vajíčkem a ochucovadly)
Rindfleischtatar, Röstbrot
(frisch gehackte Rinderlende, serviert roh mit Ei und weiteren Zutaten für Abschmecken)
Tartar steak, fried bread
(freah riw mince meat beef steak with egg and spices]
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200g
(hovězí svičkuvá, šunka, vejce)
Steak mit Spiegelei (Beefsteak, Schinken, Ei)
Steak with egg [Thick beef steak, ham, egg]
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Přílohy
Beilagen - Side dishes
(uvedená gramáž je v hotovém stavu)
[das angegebene Gewicht ist im dekochten Zustand)
(the guoted weight ist in ready-to-cat state)
150g
Reis Stewed rice
200g
geknchte Kartoffeln
Boiled potatocs
150
Pommes Frites
Chips
150g
Kroketten
Fried potato croquettes
150g
gebratene Kartollelscheiben
Gewürzte Bratkartoffeln in der Schale
Spicy roasted jacket potatoes
3ks
gebratene Kartoftelpufler
fried potato pancakes
1ks
Gebäck-Brut, Hörnchen
Pastry-bread, roll
50g
Majo
Tartar sauce
50g
Sarfsoße
Devil's sauce
50g
Ketschup
Ketchup
200g
Gerostete grune Bohnen im Speckmantel und mit Knoblauch
Roasted green beans with bacon and garlic
200g
Geröstete Gemüse
Roasted vegetable
200g
Gemüsebeilage
Vegetable garnish
Kompoty
Kompotte - Preserved fruit
120g
Ananas
Pineapple
120g
Erdbeeren
Strawberry
120g
Pfirsich
Peach
120g
Birne
Pear
Saláty
Salat - Salad
150g
Tomatensalat
Tomato salad
150g
Gurkensalat
Cucumber salad
150g
Krautsalat mit Zwiebel und Meerrettich
Cabbage salad with onion and horseradish
200g
Mischsalat mit Feta
Mixed salad
Moučníky
Nachtisch - Desserts
1 ks
Marlenka - Honigtorte, Kakaotorte
Marlenka - honey cake, cocoa cake
Informace o produktu
1 porce
Pfannkuchen mit Vanilleeis, Sahne und Obst
Pancake with vanilla ice cream, whipped cream and fruit
Informace o produktu
1 porce
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
Apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream
Informace o produktu
Nealkoholické nápoje (lahvové)
Getränke ohne Alkohol (in der Flasche)
Non-alcoholic drinks (bottled)
0.25l
0.25 l
0,25 l
0,33 l
0,75 l
0.33 l
0.75 l
0.1l
0.25l
025l
(energetický nápoj v plechu)